Hướng dẫn cách làm bánh tạc anh đào

Trái cây không chỉ để sử dụng cho việc làm món tráng miệng, mà nó còn được sử dụng để làm nhân của nhiều loại bánh. Bánh tạc táo anh đào sẽ là một trong những loại bánh mà hôm nay bánh sinh nhật online Carita chúng tôi hướng dẫn bạn.

1. Nguyên liệu.

- 1 cuộn bột bánh tạc
- 600g trái anh đào
- 180g đường xay
- 70g đường cát
- 250ml sữa
- 3 quả trứng
- 2 lòng trắng trứng
- 20g bột bắp
- 1 ống va-ni
- 2 muỗng canh đường hạt to
- 1 nhúm muối

2. Cách thực hiện.


a.Chuẩn bị:- Lò: Đốt nóng ở 200 độ C
- Anh đào: Rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Nấu sôi 300ml nước với 150g đường xay. Nhúng anh đào vào si rô vừa nấu trong 5 phút. Để nguội
- Kem:  Cho 3 lòng đỏ ra thố, đánh nổi cùng với đường xay còn lại và va-ni. Cho bột bắp vào và quậy tan với sữa đun sôi. Cho lên bếp, quấy sôi
b.Chế biến:- Cán bột thành miếng mỏng, lót vào khuôn bánh tạc. Dùng nĩa xâm đều và đổ đầy hạt đậu khô. Cho vào lò nướng trong 20 phút. Sauk hi bột chín, trút bỏ đậu, dùng cọ phết lòng trắng trứng lên mặt bột. Cho trở lại vào lò 5 phút. Sau đó, giữ nóng trong lò
- Cho đường cát và 2 muỗng xúp nước vào nồi, đun sôi trong 3 phút. Đánh nổi lòng trắng còn lại với 1 nhúm muối. Khi đánh chế si rô nóng và hỗn hợp kem nóng vào
- Xếp anh đào vào đáy khuôn. Phủ kín với kem, rắc đường hạt to lên mặt. Cho bánh vào lò nướng 3 phút để có màu vàng thật đẹp. Gỡ khuôn và để nguội

c.Trình bày:

- Dọn bánh khi thật nguội và trang trí vài lá rau xanh