Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu dừa trái cây thơm ngon hấp dẫn

Bánh flan và rau câu dừa thông thường là hai món ăn riêng biệt khác nhau. Hai món ăn này được tất cả mọi người ưa chuộng, trẻ em cũng như người lớn. Và chắc hẳn rằng trong bữa tiệc sinh nhật, hai món ăn này sẽ là khoái khẩu và đảm nhiểm vai trò lớn trong món tráng miệng. Sẽ có một điều thú vị khác lạ khi đến với Carita là ngoài những cách làm bánh kem đẹp thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn kết hợp hài hòa hai món ăn này thành một. Đó là, hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu dừa trái cây.

1.Nguyên liệu.


- 2g dâu tươi
- 1 bó lá bạc hà tươi
- 160g rau câu bột
- 350g đường hạt to
- 250ml nước cốt dừa lon
- 3 quả trứng
- 75g đường vàng
- 7 muỗng cà phê tinh dầu va-ni

2.Cách thực hiện.


a.Rau câu:- Hòa tan 80g rau câu vào 500ml nước, thêm 250g đường to, khuấy đều trên bếp cho tan trong 10 phút.
- Dùng vá múc rau câu, lọc qua rây cho vào khuôn bánh. Để nguội, cho vào tủ lạnh cho rau câu thật cứng.
b.Kem:
- Hòa 750ml nước với 80g bột rau câu còn lại, cho đường vào quậy tan 10 phút.
- Đun nóng nước cốt dừa và đường vàng cho tan.
- Đánh trứng, cho vào 4 muỗng nước cốt dừa. Quậy đều và đổ hết vào nước cốt dừa còn lại. Cho tất cả vào rau câu. Nhỏ tinh dầu va-ni cho thơm.
- Cho lên bếp lửa riu riu, không ngừng quậy, để kem sánh lại mà không lợn cợn. Để hơi nguội và chế vào khuôn rau câu. Để tủ lạnh 3 giờ.

c.Trình bày:

- Tháo khuôn rau câu, cắt lát dày 1cm, dọn kèm trái cây. Trang trí đẹp mắt theo sở thích.