Hướng dẫn làm bánh gato kem dừa đẹp mắt, hấp dẫn và ngon tuyệt

Với thành phần kem dừa tạo mùi thơm dịu ngọt cộng với vị béo thanh, bánh gato kem dừa rất thích hợp cho việc làm món tráng miệng sau những bữa ăn của bạn hay là trong một bữa tiệc sinh nhật.

Bánh gato kem dừa cũng sẽ là món khoái khẩu của những đứa trẻ trong gia đình bạn bởi hương vị ngọt dịu vàkiểu dáng của nó trông khá đẹp mắt. Nó cũng có thể sẽ là chiếc bánh sinh nhật đặc biệt dành cho người thân của bạn nếu như là do chính tay bạn làm. Hãy dùng đôi tay khéo léo của mình để mang đến những hương vị ngọt ngào cho gia đình bạn với cách hướng dẫn làm bánh gato kem dừa thơm ngon, hấp dẫn từ Carita.

1. Nguyên liệu.

Có nhiều kích thước trong việc làm bánh theo sở thích, nhưng hôm nay, Carita sẽ hướng dẫn bạn cách làm một chiếc bánh với đường kính 16cm. Và nguyên liệu chính sẽ là: 

Nguyên liệu làm bánh gato
+ 2 quả trứng gà
+ 35gr bột mì
+ 5gr bột ngô
+ 1/3 thìa (cà phê) bột nở (bột baking)
+ 1/2 thìa (cà phê) sữa tươi không đường
+ 1/2 thìa (cà phê) dầu ăn
+ 1 chút bột vani
+ 1/8 thìa cà phê
+ 40gr đường trắng tinh luyện

Nguyên liệu làm kem Chocolate+ 250ml kem tươi (loại kem béo không đường)
+ 70gr Chocolate trắng
+ 10gr bơ nhạt
+ Dừa vụn, quả sơ-ri, quả dâu trang trí bánh

2. Cách làm bánh.

 Cách làm bánh gato kem dừa

+ Trước tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc lò nướng 150 độ C để làm món này
+ Trộn hỗn hợp bột mì và bột nở cho đều nhau.
+ Với trứng gà, bạn cần tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
+ Thêm một chút muối vào lòng trắng trứng và dùng dụng cụ đánh trứng đánh đến khi nổi bọt.
+ Sau đó, bạn cho tiếp Cream of tartar vào đánh nổi bọt nhỏ mịn và tiếp tục cho 30gr đường vào, tiếp tục đánh đến khi bông cứng là được.
 + Bạn sẽ cho phần lòng đỏ trứng + 10gr đường còn lại vào và đánh đến khi hỗn hợp có màu nhạt thì tiếp tục cho vani + sữa + dầu ăn vào và đánh đều.
+ Sau đó bạn sẽ cho bột mì vào và trộn đều thành hỗn hợp mịn. 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng sẽ được trộn cùng với lòng đỏ trứng, trộn nhẹ nhàng theo kiểu hất từ dưới lên.
+ Và giờ đây bạn có thể đổ bánh vào trong khuôn, sau đó cho vào lò nướng trong thời gian 30 phút đến khi bánh chín vàng, có mùi thơm.  
+ Lấy bánh từ trong lò nướng ra và để nguội ngay sau khi bánh vừa chín.

Cách làm kem Chocolate (Trong 30 phút chờ bánh chín thì bạn sẽ tiếp tục làm kem Chocolate)
 

+ Bơ + 70ml kem tươi và Chocolate trắng sẽ được nấu chảy.
+ Bạn sẽ đán phần kem tươi còn lại cho đến khi bông mềm để trộn với Chocolate vừa nấu chảy.
+ Lưu ý phần Chocolate nấu chảy phải để nguội hẳn và sau đó trộn đều với kem tươi theo cách hất ngược từ dưới lên, sau đó cho vào tủ lạnh để kem cứng lại và không bị chảy.
+ Xẻ chiếc bánh gato vừa chín làm đôi, trét kem vào giữa và toàn bộ chiếc bánh, không cần phải làm láng bề mặt chiếc bánh vì sau đó bánh còn được phủ dừa bên ngoài.
+ Bạn cho chỗ kem còn lại vào túi bắt kem và thực hiện trang trí theo sở thích. 

3. Lưu ý.

Một chiếc bánh gato đẹp mắt, thơm ngon, béo dịu cùng vị dừa vô cùng hấp dẫn đã được hoàn thành. Bạn và gia đình sẽ được tận hưởng hương vị ngọt ngào, vô cùng ấm áp trong bữa tiệc sinh nhật, hoặc sau bữa ăn tối, và đặc biệt hơn cả đó là khi mọi người được thưởng thức chiếc bánh kem do chính tay bạn làm.