Hướng dẫn cách làm bánh hạnh nhân cổ truyền ngon tuyệt

Với  tôi, với bạn, với tất cả chúng ta chắc hẳn ai cũng một lần nếm qua mùi vị của những loại bánh cổ truyền cùng với gia đình, ông bà, cha mẹ. Hình ảnh tách trà nóng, cùng với những chiếc bánh thơm ngon luôn đọng lại trong mỗi chúng ta với những buổi sáng uống trà, bắt đầu câu chuyện của ông bà chúng ta. Nhắc đến những hình ảnh này, chúng tôi xin nhắc đến hương vị ngọt ngào, dễ làm của món bánh hạnh nhận đơn giản nhưng mang hương vị tuyệt vời.

Carita, ngoài những dây chuyền làm bánh sinh nhật tinh tế thì bên cạnh đó chúng tôi còn trau dồi những món bánh khác để mang hương vị ngọt ngào đến gia đình bạn, và sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh hạnh nhân để bạn có thể mang đến hương vị ngọt ngào cho ông bà, cha mẹ của mình, thể hiện sự quan tâm chu đáo của bạn với mọi người trong gia đình.

1.Nguyên liệu.


- 250g bột mì số 8
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 125 đường xay
-2/3 muỗng cà phê bột nổi
- 100g đậu phộng rang vàng giã vỡ
- Vani
- 15 muỗng xúp mỡ nước

2.Thực hiện.


a.Chuẩn bị:- Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng và rắc lên 1 lớp mỏng.
- Lòng đỏ trứng gà đánh với 50g đường xay.
- Trộn chung bột mì + 75g đường xay + bột nổi + trứng gà đánh nổi trộn đều, sau đó cho từng muỗng mỡ nước vào nhồi cho đến khi nắm tròn viên bột lại. Dùng khăn ẩm đậy tô bột ủ khoảng 120 phút cho bột nở.

b. Tạo hình và nướng bánh:

- Sauk hi bột ủ xong, đem bột ra vo thành từng viên tròn bằng cỡ trái chanh, dùng bàn tay nhấn hơi dẹp xuống, xếp bánh vào vỉ nướng. Dùng dao nhấn dấu chữ thập lên mặt bánh và chính giữa là hạt đậu phộng.
- Đặt vỉ bánh vào lò nướng lửa dưới ở nhiệt độ 120 độ C, khi bánh chín lấy vỉ ra để nguội gỡ bánh cho vào hộp kín.