Cách hướng dẫn làm bánh quy mứt từ bánh sinh nhật online Carita

Bánh quy mứt sẽ cho bạn những hương vị ngọt ngào từ nguyên liệu có trong bột bánh, thơm ngon với hương vị mứt. Bạn hãy cùng bánh sinh nhật online Carita làm món bánh quy mứt độc đáo và ấn tượng để mang đến những hương vị ngọt ngào cho gia đình mình.

1. Nguyên liệu.

- 150g bơ nhạt, nhiệt độ phòng
- 60g đường nâu
- 1 lòng đỏ trứng gà, nhiệt độ phòng
- 5g muối
- 240g bột mì đa dụng
- 100g mứt trái cây không hạt

2. Cách làm.- Lót giấy nến chống dính vào khay nướng
- Chuẩn bị một âu sạch, cho bơ và đường vào, dùng máy đánh trứng ở tốc độ vừa đánh đến khi hỗn hợp bông và chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào và đánh thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt máy. Rây bột mì và muối vào hỗn hợp bơ, dùng tay trộn đều cho đến khi khối bột quyện vào nhau và tạo thành một khối, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C, chia khối bột và dùng hai lòng bàn tay vo chúng lại thành những viên tròn nhỏ có khối lượng 20g. Đặt chúng lên khay nướng, chừa khoảng cách giữa mỗi viên bột, để tạo thành một lỗ hổng. Dùng một cái muỗng nhỏ cho mứt vào lỗ hổng đó


- Nướng bánh trong vòng 20-25 phút, đến khi bánh chín vàng đều. Chuyển bánh lên rack hong cho nguội, bảo quản trong hộp kín

Bạn có thể tham khảo thêm những món bánh từ Carita như bánh quy vừng đen trà xanh