Hướng dẫn cách làm mứt lê quế hương

Với nhiều loại trái cây khác nhau thì chúng ta có thể tạo ra nhiều loại bánh mứt theo sở thích của bạn và gia đình. Với những cách làm bánh kem hoàn hảo, độc đáo, Carita đã tạo ra những chiếc bánh sinh nhật độc góp phần cho bữa tiệc sinh nhật tuyệt vời và thú vị, với tinh thần học hỏi, trau dồi, khám phá không ngừng, chúng tôi còn áp dụng phương pháp làm bánh kem để tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn, lạ mắt cho gia đình bạn.

1. Nguyên liệu.

- 1 kg lê
- 750g đường
- 1 trái chanh
- 2 khúc quế
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 10g bơ

2. Cách thực hiện.
a.Chuẩn bị:

- Chanh: Rửa sạch, để ráo, mài lấy vỏ chanh
- Lê: Chẻ tư, bỏ lõi, gọt vỏ. Lấy nước chanh rưới đều lên lê để không bị thâm. Cho lê vào luộc trong nước sôi 2 phút. Xả lại nước lạnh, để ráo
b.Chế biến:- Đun sôi 200ml nước cùng với đường, vỏ chanh và quế. Để sôi trong 2 phút rồi cho lê vào, đun sôi trên lửa to, quậy không ngưng tay, trong vòng 40 – 45 phút
- Khi kết thúc, vớt bỏ quế và vỏ chanh. Cho 10g bơ và bột quế vào
c.Trình bày:


- Cho mứt còn nóng vào lọ đã khử trùng với nước sôi và hong khô. Đậy nắp, lật ngược hũ lại và để thật nguội. Sau đó, cất giữ nơi thoáng mát, không có ánh sáng