Hướng dẫn cách làm bánh xốp quả lạc tiên

Bánh xốp là loại bánh thường có mặt trong những bữa tiệc trà nóng. Hương vị bánh xốp luôn thơm ngon và hấp dẫn. Những chiếc bánh sinh nhật độc, kiểu dáng xinh xắn không chỉ là những sản phẩm tiêu biểu mang lại cho bạn, mà Carita còn áp dụng cách làm bánh kem hiện đại để làm những món bánh khác vô cùng thú vị và hấp dẫn. Bánh xốp quả lạc tiên là món bánh sẽ cho bạn những điều thú vị tuyệt vời.

1. Nguyên liệu.


- 3 lòng trắng trứng
- ¾ chén đường cát
- 1 hộp (300ml) kem đặc
- 1 muỗng canh hỗn hợp kem trứng
*Si rô
- Ruột của 2 trái chanh dây (quả lạc tiên)
- ¼ chén đường cát

2. Cách thực hiện.
a.Chuẩn bị:

- Lò: Đốt nóng ở 120 độ C
- Khay nướng: Phủ 2 lớp giấy nướng lên khay. Đánh dấu ở mỗi khay 2 vòng tròn, đường kính 10cm
- Si rô: cho một trái chanh dây và đường vào xoong, khuấy đều trên lửa nhỏ, không đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn, tắt lửa để nguội
- Kem: Đánh kem vani và kem trứng trong khoảng 10 phút đến khi thấy mềm và xốp
b.Chế biến:- Đánh lòng trắng trứng trong tô nhỏ đến khi xốp và nổi những chóp nhỏ. Thêm đường vào từ từ, đánh cho tan hết. Múc đầy hỗn hợp cho vào giữa vòng tròn và trải đến mép vòng tròn
- Cho vào lò nướng trong 1 giờ. Tắt lò, lấy ra để nguội
c.Trình bày:


- Múc kem để lên mặt bánh, phun si rô đều lên kem. Dọn ra và trang trí với ruột quả chanh dây