Hướng dẫn cách làm bánh bột bắp nướng với xốt húng quế và ớt

Luôn trau dồi cách làm bánh kem mới để tạo ra những sản phẩm là chiếc bánh sinh nhật độc, ấn tượng thì Carita còn luôn sáng tạo ra những món mới để bổ sung cho ẩm thực nhà bạn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột bắp nướng với xốt húng quế và ớt.

1. Nguyên liệu.

- 500ml nước hầm rau
- 500ml nước
- 250g cháo bột bắp ăn liền
- 20g bơ
- 3 lòng đỏ trứng
- 60g phô mai nạo thỏ
- 3 quả ớt đỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ
- 6 quả ớt sừng xanh
- 2 muỗng dầu ô liu
- 1 tép tỏi bằm
* Xốt húng quế:- 1 chén lá húng quế tươi
- 80ml dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng ½ giấm đỏ
- 1 tép tỏi băm
- 1 muỗng mù tạt vàng
- 1 muỗng đường cát
- Muối

2. Cách thực hiện.


a.Chuẩn bị:- Khuôn vuông cạnh 23cm: thoa dầu
- Bột cháo: Cho nước hầm và nước vào xoong đun sôi, cho bột cháo vào khuấy đều đến khi cháo đặc lại. Cho bơ, lòng đỏ trứng, phô mai, ớt cắt nhỏ vào hỗn hợp trên, trộn đều. Trút hỗn hợp ra khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh trong 3 giờ đông lại
- Xốt húng quế: Cho tất cả thành phần của xốt vào máy, xay cho mịn nhuyễn
- Ớt sừng: cắt đôi theo chiều dọc
- Ớt: Trộn hỗn hợp dầu và tỏi rồi phết lên những trái ớt sừng, sau đó cho lên vỉ nướng cho chín mềm và hơi vàng
b.Chế biến:- Lấy khuôn cháo đông ra khỏi tủ lạnh, cắt cháo thành những miếng vuông rồi thành từng miếng tam giác. Sau đó cho lên vỉ có thoa dầu, nướng chín vàng 2 mặt
c.Trình bày:

- Dùng bột cháo ngô nướng với ớt và xốt húng quế