Hướng dẫn cách làm bánh bi đậu phộng chiên giòn

Carita chúng tôi không những hằng ngày cung cấp nhiều chiếc bánh sinh nhật độc, tuyệt vời mà chúng tôi còn cung cấp cho bạn những món ăn khác vô cùng phong phú và hấp dẫn để bổ sung thực đơn nhà bạn. Với cách làm bánh kem hiện đại thì những món bánh khác cũng được làm với dây chuyền vô cùng tinh tế. Bánh bi đậu phộng chiên giòn sẽ là món mới lạ mà hôm nay chúng tôi gửi đến bạn.

1. Nguyên liệu.

- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 miếng gừng tươi dày khoảng 1,5cm, gọt và băm nhỏ
- ¼ muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 2 muỗng cà phê mắm hoặc nước tương
- 2 muỗng canh ngò xắt nhỏ
- Nước cốt ½ trái chanh
- 2 chén cơm gạo ngon
- 1 chén đậu phộng rang đâm nhỏ
- Dầu thực vật
- Vài miếng chanh và tương ớt để ăn kèm

2. Cách thực hiện.
a.Chuẩn bị:

- Cho tỏi, gừng và bột nghệ vào máy, xay thành hỗn hợp đặc, thêm đường, muối, tương ớt, nước mắm hoặc nước tương với ngò, nước cốt chanh
- Cho thêm ¾ chén cơm vào hỗn hợp trên xay cho đến khi có độ mịn và dính, trút hỗn hợp này trộn với ¼ cơm còn lại. Tay thoa nước và nặn bột thành viên ròn bằng ngón tay cái
- Lăn viên bánh qua đậu phộng sao cho đậu phộng dính 1 lớp bên ngoài
b.Chế biến:- Đặt 1 chảo dầu nóng, thả từng viên bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi bánh giòn, vớt ra để lên giấy thấm bớt dầu
c.Trình bày:


- Xếp lên dĩa, dùng nóng với chanh và tương ớt