Bánh dừa sấy thơm ngon lạ mắt từ Carita

Như chúng ta đã biết, hương vị gì làm từ dừa cũng luôn béo và thơm ngon. Dừa là nguyên liệu không thể thiếu cho món bánh tét ngày tết, dừa còn là món nước giải khát,… Dừa có rất nhiều tác dụng, chức năng dành cho ẩm thực. Và cùng với nguyên liệu từ dừa, Carita chúng tôi ngoài áp dụng  vào món bánh sinh nhật thơm ngon, béo ngậy, thì chúng tôi còn có những món bánh tráng miệng từ dừa thật tinh tế. Hay cùng chúng tôi tận dụng những nguyên liệu tự nhiên, thân thuộc để có những hương vị ẩm thực vô cùng hấp dẫn và thú vị.

1. Vật liệu.

-150g dừa nạo
- 100g đường xay
- 1 trứng gà
- 50 bột mì
- 50g bơ lạt
- 1 ống va ni
- 1/3 muỗng cà phê bột nổi
- Dầu ăn

2. Thực hiện.


a.Chuẩn bị:- Dừa nạo cho vào chảo, đảo đều với lửa nhẹ cho dừa khô.
- Bơ đánh nổi trắng với đường rồi cho trứng gà vào đánh đến khi tan đường, sau đó trộn bột mì, bột nổi, va ni, dừa sấy vào cho đều.
- Cho bột bánh vào túi nilon tam giác bắt bông kem, đáy bao gắn douille đầu tròn đường kính 1cm, nặn từng bánh lên khay nướng đã được thoa dầu ăn. Mỗi bánh nặn to cỡ trái tắc lớn, các bánh nặn cách nhau ít nhất 1,5cm vì khi nướng bánh sẽ nở lớn.

b.Nướng bánh:

- Đặt khay bánh vào lò nướng đã được đốt nóng trước 10 phút, chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C. Nướng đến khi thấy bánh vàng, hạ lửa thấp để sấy cho bánh khô ruột và giòn là được. Lấy bánh ra để nguội cất vào hộp kín.