Bánh khoai mì nướng thơm ngon dễ làm từ Carita

Đối với ẩm thực nướng thì bao giờ cũng thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Không chỉ dành cho những món hải sản, những món thịt nướng mà sẽ rất thơm ngon với những món bánh nướng tuyệt vời. Hôm nay, với phương châm nghề nghiệp luôn sáng tạo và học hỏi thì bánh sinh nhật online Carita xin giới thiệu đến bạn món bánh khoai mì nướng.

1. Nguyên liệu.

- ½kg khoai mì
- 100g đậu xanh cà
- 300g dừa nạo
- 3 muỗng xúp sữa đặc
- 200g đường cát
- 1 ống vani
- Dầu ăn thoa khuôn
- Muối
- Khuôn bánh và giấy lót khuôn

2. Thực hiện.


a.Chuẩn bị:- Khoai mì: lột vỏ rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu củ, ngâm nước độ 4 giờ sau đó vớt ra rồi rửa lại. Mài nhuyễn khoai, vắt ráo nước, cân lại còn độ 300g khoai mì
- Đậu xanh cà: ngâm nước cho nở, đài bỏ vỏ, nấu chín ráo xong tán nhuyễn
- Dừa nạo: vắt lấy ½ chén nước cốt
- Thoa dầu ăn đều ở đáy và thành khuôn, lót giấy và thoa dầu ăn lên mặt giấy
- Trộn chung khoai mì + đậu xanh + đường cát + nước cốt dừa + sữa đặc + vani + chút muối cho thật đều
- Cho hỗn hợp khoai mì vào khuôn, đặt vào khay nướng
b.Thực hiện:- Đốt nóng lò nướng trước 10 phút, chỉnh ở nhiệt độ 180 độ C dùng cả lửa trên và lửa dưới
- Đặt khay bánh vào lò nướng đến khi thấy mặt bánh vàng thì tắt lửa dưới cho đến khi bánh chín trong. Dùng tăm xăm vào giữa bánh rút tăm ra thấy tăm khô là bánh chín

c.Trình bày:

- Lấy bánh ra để nguội trút ra đĩa, lột bỏ giấy lót