Tách trà thơm cùng với bánh đồng tiền từ Carita

Cùng quay quần bên chiếc bàn nhỏ với những tách trà nóng là những gì tồn tại và cũng được xem là nét đẹp truyền thông của mỗi gia đình việc. Để tiệc trà diễn ra thêm hoàn hảo thì những món bánh ngọt cũng sẽ đóng vai trò không kém phần quan trọng. Hôm nay, bánh sinh nhật online Carita sẽ cùng bạn làm món bánh đồng tiền trong ẩm thực của gia đình bạn.

1. Nguyên liệu.- 130g đường xay
- 130g bơ tươi
- 160g bột mì số 8
- 2 trứng gà
- 50g nho khô
- 3 muỗng xúp rượu rhum
- 1 ống vani
- 50g mứt xanh đỏ

2. Cách  thực hiện


a.Chuẩn bị:- Nho: ngâm rượu rhum cho mềm và thơm
- Mứt xanh đỏ: thái hột lựu
- Bơ: cho vào tô dùng máy đánh bông lên độ 1 phút, rồi cho từ từ đường xay vào, vừa cho đường vừa đánh cho đến khi hết đường. Tiếp tục đánh cho đường tan mịn.
- Cho từng trứng vào hỗn hợp bơ đường đánh tan, tiếp tục cho hết trứng. Đánh đến khi hỗn hợp thật mịn, rồi rây bột mì + vani vào trộn đều, để 10 phút cho bột nở đều
b.Thực hiện:- Đốt lò nướng để nóng cả lửa trên và lửa dưới trước 10 phút.
- Thoa vào vỉ nướng một lớp dầu ăn thật mỏng rồi rắc đều bột mì lên, sau đó nghiêng cạnh vỉ gõ nhẹ xuống bàn để bột áo đều.
- Cho hỗn hợp bột vào túi nylon hình tam giác (loại túi dùng để bắt bông kem) đầu túi gắn douille tròn, nặn từng bánh lên vỉ, đặt nho và mứt lên mặt bánh, rồi đập nhẹ vỉ cho bánh dẹp mỏng ra theo hình tròn.
*Trình bày:


Đặt vỉ bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C lửa dưới, khi bánh vàng dùng dao lấy bánh ra, để nguội.