Bánh quy chanh dừa thơm ngon

Theo thực đơn của bánh quy hôm nay, thì bánh sinh nhật online Carita chúng tôi xin giới thiệu đến bạn bánh quy với hương chanh dừa thơm ngon hấp dẫn. Bạn sẽ có thêm một hương vị mới cho bánh quy để làm phong phú thực đơn món bánh.

1. Nguyên liệu.

- 80g bơ nhạt, nhiệt độ phòng
- 220g bột mì đa dụng
- 2g baking soda
- 2g baking powder
- 25ml nước cốt chanh xanh
- 1 ít vỏ chanh xanh, bào vụn
- 15g cơm dừa sấy khô, dạng sợi
- 1 quả trứng gà nhiệt độ phòng
- Một ít white socola
- Một ít đường bột

2. Cách làm nóng.

- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C, chuẩn bị khay nướng hình chữ nhật, thoa đều bơ khắp mặt khay hoặc dùng giấy nến để chống dính. Đánh trứng, bơ và đường cát trắng khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp bông đều và chuyển sang màu vàng nhạt. Sau đó cho trứng gà, vỏ chanh đã bào vụn, nước cốt chanh, dừa tấm khô vào, dùng thìa vét bột trộn đều, ta được hỗn hợp
- Rây bột mì và baking soda, baking powder lại với nhau, chia hỗn hợp làm 3 phần rồi cho từ từ vào hỗn hợp, dùng tay trộn và nhào chúng lại với nhau đến hỗn hợp tạo thành một khối đồng nhất và sờ vào không dính tay. Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút


- Lấy khối bột ra khỏi tủ lạnh, chia khối bột thành từng viên tròn nhỏ có khối 20g. Cho đường bột vào cái đĩa sạch, áo đều một lớp đường bột lên viên bột, rồi cho vào khay nướng. Nướng trong vòng 15 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, nhanh tay ấn từng viên white socola chips lên bánh, để rack hong bánh cho nguội hẳn rồi bảo quản trong hộp kín