Hướng dẫn cách làm bánh quy hình bán nguyệt từ Carita

Bánh quy hình bán nguyệt là loại bánh tượng trưng cho sự may mắn. Hương vị thơm ngon là điều tuyệt vời dành cho ẩm thực nhưng nó sẽ tuyệt vời hơn nếu như bạn biết được nó mang đến sự may mắn cho mình và gia đình. Bánh sinh nhật online Carita hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy hình bán nguyệt.

1. Nguyên liệu.

- 40g hạnh nhân lát, xay nhuyễn
- 120g bột mì đa dụng
- 120g bơ nhạt, nhiệt độ lạnh
- 80g đường cát trắng
- 1 lòng đỏ trứng gà, nhiệt độ phòng
- 5g muối
- 5ml tinh chất vani
- 20g đường bột

2. Cách làm.- Lót giấy nến chống dính cho khay nướng. Rây bột mì, muối vào một cái âu sạch. Cắt bơ thành những miếng nhỏ vuông vức, cho bơ vào hỗn hợp bột mì. Dùng máy xay thực phẩm hoặc dùng máy đánh trứng ở tốc độ vừa, đánh hoặc xay đến khi hỗn hợp bơ và bột mì tơi ra thành hỗn hợp giống như bột cà mì
- Trộn hạnh nhân và đường chung vào với nhau. Cho trứng và tinh chất vani vào, tiếp tục trộn đều, rồi cho hỗn hợp bột mì vào và tiếp tục dùng tay hoặc thìa vét bột trộn đều cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Chia khối bột thành những viên nhỏ có trọng lượng 20g, sau đó tạo thành hình bán nguyệt, rồi đặt chúng vào khay nướng. Nướng trong vòng 25-30 cho bánh chín vàng đều


* Trình bày: bảo quản bánh trong hộp kín