Bánh tạc nấm hấp dẫn từ Carita

Nguyên liệu nấm được sử dụng nhiều trong ẩm thực và đó cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Hôm nay, bánh sinh nhật online Carita sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tạc nấm hấp dẫn, thơm ngon và tạo nét mới lạ trong thực đơn nhà bạn.

1. Nguyên liệu.

- 60g bơ
- 12 lát bánh mì sandwich
- 100g nấm khuy, cắt lát
- Hành lá cắt nhỏ
- Tỏi bằm
- 4 quả ô liu đen, bỏ hột, cắt lát
- 2 muỗng canh phô mai nạo
- 2 quả trứng, đánh nhẹ
- 2 muỗng canh kem chua
- 1 muỗng cà phê lá húng tây cắt nhỏ

2. Cách thực hiện.

- Làm nóng lò 220 độ C. Nấu tan ½ chỗ bơ. Bỏ viền cứng xung quanh lát bánh mì và dùng cây lăn tròn cán dẹt miếng bánh mì, dùng dụng cụ cắt tròn 8cm cắt các lát bánh. Phết bơ tan lên lát bánh rồi nhấn từng lát bánh vào khuôn nhỏ
- Cho vào lò nướng không che đậy trong khoảng 8 phút thì bánh chín vàng. Giảm nhiệt độ còn 180 độ C
- Cho bơ còn lại vào chảo, đun tan. Cho nấm + hành + tỏi vào xào mềm. Cho tiếp vào quả ô liu + húng tây + phô mai, nêm cho vừa ăn với muối và tiêu. Múc đều ra các khuôn bánh
- Cho trứng và kem chua vào tô, đánh đều rồi múc lên phần nấm. Cho vào lò nướng tiếp khoảng 10 phút thì bánh đã se mặt. Dùng nóng, thêm là húng tây trang trí bên trên.