Cách hướng dẫn bánh cà tím rau dền từ bánh sinh nhật online Carita

Ẩm thực thường không phân biệt quốc gia, mà nó sẽ là sự tổng hợp nhiều món ăn từ nhiều quốc gia khác nhau. Bạn còn ngần ngại gì mà không thử thưởng thức những món ăn được làm theo phong cách của nước ngoài để tận hưởng sự phong phú trong ẩm thực. Bánh cà tím rau dền là món ăn kiểu Hy Lạp được bánh sinh nhật online Carita thêm vào thực đơn của mình để tạo sự hấp dẫn.

1. Nguyên liệu.

- 350g bột nhồi làm bánh
- ¾ muỗng canh dầu ô liu
- 1 trái cà tím lớn, cắt thành những lát tròn
- 1 củ hành xắt nhỏ
- 1 tép tỏi nghiền
- 150g rau dền rửa sạch
- 4 quả trứng
- ½ chén phô mai cứng mài
- ½ chén phô mai nghiền
- 4 muỗng canh sữa chua
- 6 muỗng canh sữa nguyên kem
- 2 chén cơm gạo trắng hay gạo nâu hạt dài, nấu chín

2. Cách thực hiện.
a.Chuẩn bị:

- Lò đốt nóng 350 độ F. Cán mỏng bột nhồi và lót vào khuôn bánh tạc đường kính 35cm. Nướng khoảng 10-12 phút cho bột nhồi chuyển sang màu vàng nhạt
- Cho 2-3 muỗng canh dầu ăn vào chảo chiên, đun nóng, cho các lát cà tím vào chiên trong 6-8 phút cho đến khi vàng mặt. Dầu có thể cho thêm lúc đầu, nhưng nên giảm bớt khi cà đã mềm. Gắp cà ra, cho lên khăn giấy
- Thêm hành tỏi vào chỗ dầu ăn còn lại trong chảo, để lửa nhỏ trong 4-5 phút, thêm chút dầu ăn nếu cần
- Xắt nhỏ rau dền. Đánh trứng trong 1 tô lớn rồi cho vào rau dền, pho mai mài, pho mai nghiền, sữa chua, sữa và hỗn hợp hành. Nêm muối, tiêu, trộn đều
- Rắc đều một lượt cơm lên đáy khuôn nướng bột nhồi. Bày các lát cà tím phía trên, xen kẽ với cơm
- Xúc rau dền và hỗn hợp pho mai lên trên cà tím. Nướng 30-40 phút cho hơi vàng

b.Trình bày:

- Bánh ăn nóng hay nguội đều được
* Lưu ý: Có thể dùng mướp hương thay cà tím