Bánh quy socola nhân đậu phộng từ bánh sinh nhật online Carita

Có rất nhiều loại bánh kèm được làm cùng với nhân đậu phộng. Bánh sinh nhật online Carita sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy socola nhân đậu phộng, tuyệt vời, hấp dẫn dành cho gia đình bạn.

1. Nguyên liệu.

- 220g bột mì đa dụng
- 5g baking powder
- 5g muối
- 125g bơ nhạt, nhiệt độ phòng
- 100g đường cát trắng
- 80g đường nâu
- 1 quả trứng gà, nhiệt độ phòng
- 5ml tinh chất vanilla
- 100g đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn

2. Cách làm.

- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị hai khay nướng bánh, lót giấy nến để chống dính. Rây nguyên liệu để sạch
- Sử dụng máy đánh trứng tốc độ cao, đánh cho bơ bông mịn và chuyển sang màu vàng nhạt. Cho đường cát trắng vào đánh hỗn hợp thêm khoảng 3 phút. Cho trứng gà và tinh chất vanilla vào, tiếp tục đánh hỗn hợp mịn thì tắt máy
- Cho hỗn hợp vào trộn đều, cho socola, đậu phộng vào trộn đều
- Làm ẩm tay bằng nước, vo tròn tạo thành hình khối bột thành những viên nhỏ. Nướng bánh cho đến khi chín phần rìa bánh chuyển sang màu nâu


* Trình bày: cho bánh ra khỏi lò, nhanh tay đặt bánh lên rack hong cho nguội, rồi bảo quản trong hộp kín.